Devenir acteur de la lutte contre le gaspillage alimentaire
6h
Tout public
Prérequis : aucun
Document transmis : aucun
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- S’approprier les enjeux du gaspillage alimentaire
- Identifier le cadre légal et ses implications auprès des acteurs de la chaine alimentaire
- Connaître les actions concrètes à mettre en place pour limiter le gaspillage alimentaire
contenu
Contexte du développement durable et la place des déchets
- Définition et histoire et développement durable
- Rappel des grandes dates et accords
- Les déchets aujourd’hui
Enjeux du gaspillage alimentaire
- Les données et enjeux associés
- Rappel de la réglementation
- Gaspillage alimentaire qui a lieu tout au long de la chaine alimentaire
- Économie circulaire de la nourriture
Les bonnes pratiques
- Limiter son gaspillage alimentaire à chaque étape
- Quantifier son gaspillage alimentaire
- Focus sur les innovations
- Focus sur les labels
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES
- Formation en présentiel ou en distanciel, en Visio avec un formateur
- Suivi des actions à distance : les échanges et travaux réalisées seront en corrélation avec les objectifs pédagogiques, les séances seront notifiées auprès d’Elli’Up par le formateur, l’apprenant signera les attestations de présence correspondantes, Elli’Up est joignable par téléphone ou mail
- Apports théoriques et pratiques
- Travaux personnels
MATÉRIEL À PRÉVOIR
Support permettant la prise de note
MODALITÉS D’ÉVALUATION
Questionnaire de satisfaction remis en fin de formation